![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Двенадцать простых уроков от Николо де Кватрочьокки, хозяина знаменитого нью-йоркского ресторана 1940-х El Borracho
1. Не будьте тем, что в Риме называется fasullo («тайный жмот»). Если вы пришли в приличное заведение, сдайте шляпу на входе. 25 центов гардеробщице вас не разорят.
2. Не кричите на официантов, не изводите их придирками — думайте об их душевном здоровье. Будьте учтивы, и вам ответят учтивостью.
3. Верьте не верьте, но, если вы будете жевать с закрытым ртом, ваша трапеза действительно обойдется без звуковых эффектов.
4. Даже если вы отчаянный коллекционер, не распихивайте по карманам столовые приборы, солонки и мельницы для перца.
5. Чашка отменного кофе — достойное завершение божественного ужина. Но пожалуйста, не споласкивайте рот этим божественным напитком.
6. Трубку оставьте дома. Сквозь дымовую завесу бесполезно подмигивать блондинке за соседним столиком — она все равно не заметит.
7. Если в вас вспыхнула страсть, погодите давать ей волю. В ресторане это неуместно. Всему свое время.
8. Если непреодолимо хочется порисовать на скатерти, бог с вами, рисуйте — но только не ручкой! Ни администрация, ни прачечная не оценят ваш талант по достоинству.
9. Заказывайте только то, что вам действительно хочется съесть. Ресторан не универмаг. Каждое блюдо, отосланное назад на кухню, оставляет брешь в бюджете хозяина.
10. Если ужин оплачивает ваша дама, попросите у нее деньги сразу, еще в такси. Что делается у вас под столиком, видно всему залу.
11. Не закатывайте истерику из-за цен. Возможно, вы плохо информированы, но в других ресторанах такого калибра цены на том же уровне.
12. Ведите себя с достоинством. Будьте выше обстоятельств. И самое главное: не затевайте в ресторанах драк. Это может плохо кончиться.
1. Не будьте тем, что в Риме называется fasullo («тайный жмот»). Если вы пришли в приличное заведение, сдайте шляпу на входе. 25 центов гардеробщице вас не разорят.
2. Не кричите на официантов, не изводите их придирками — думайте об их душевном здоровье. Будьте учтивы, и вам ответят учтивостью.
3. Верьте не верьте, но, если вы будете жевать с закрытым ртом, ваша трапеза действительно обойдется без звуковых эффектов.
4. Даже если вы отчаянный коллекционер, не распихивайте по карманам столовые приборы, солонки и мельницы для перца.
5. Чашка отменного кофе — достойное завершение божественного ужина. Но пожалуйста, не споласкивайте рот этим божественным напитком.
6. Трубку оставьте дома. Сквозь дымовую завесу бесполезно подмигивать блондинке за соседним столиком — она все равно не заметит.
7. Если в вас вспыхнула страсть, погодите давать ей волю. В ресторане это неуместно. Всему свое время.
8. Если непреодолимо хочется порисовать на скатерти, бог с вами, рисуйте — но только не ручкой! Ни администрация, ни прачечная не оценят ваш талант по достоинству.
9. Заказывайте только то, что вам действительно хочется съесть. Ресторан не универмаг. Каждое блюдо, отосланное назад на кухню, оставляет брешь в бюджете хозяина.
10. Если ужин оплачивает ваша дама, попросите у нее деньги сразу, еще в такси. Что делается у вас под столиком, видно всему залу.
11. Не закатывайте истерику из-за цен. Возможно, вы плохо информированы, но в других ресторанах такого калибра цены на том же уровне.
12. Ведите себя с достоинством. Будьте выше обстоятельств. И самое главное: не затевайте в ресторанах драк. Это может плохо кончиться.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
Мария
Date: 17 September 2007 20:08 (UTC)Мария
Date: 17 September 2007 20:10 (UTC)no subject
Date: 18 September 2007 05:33 (UTC)Мария
Date: 18 September 2007 13:14 (UTC)Мария
Date: 18 September 2007 16:25 (UTC)Мария
Date: 18 September 2007 16:26 (UTC)no subject